💰 Kalkulator Balik Modal

Panduan pebisnis kuliner se-Indonesia · by Diego — tahu modal & kapan balik modal sebelum buka usaha

🏪 Info Usaha

Nama usaha Model proyeksi pendapatan

Ticket-based = pakai rata-rata nilai struk (cocok resto/kedai). Quantity-based = 1 produk andalan (gerobak).

💵 Proyeksi Pendapatan

Rata-rata nilai struk (average ticket)

Jumlah transaksi / hari

COGS / bahan baku (% dari harga)

Makanan ~30–40%, minuman ~25–35%

Fee online / MDR (%)

Ojol ~20%. Full offline → 0

🧱 Modal Awal (sekali di depan)

Capex — alat, gerobak/booth, renovasi, izin

+10% biaya tak terduga otomatis

Initial inventory — bahan baku awal

stok pertama, mis. 1–2 minggu

Buffer cash (dana cadangan) dihitung otomatis = 3× biaya operasional/bulan.

🔁 Biaya Operasional / bulan

Sewa tempat/bln (0=milik sendiri)

Gaji pegawai

Marketing

Listrik/air/gas/internet

Maintenance & transport

Lain-lain

+10% biaya tak terduga otomatis. Sewa juga dihitung setahun di depan pada modal awal (untuk perpanjang kontrak).

🚀 Hasil

– bulan balik modal

–

0super cepat <12sehat 12–24lambat 24–3636+

Total modal awal

–

Nett profit / bulan

–

Revenue / bulan

–

BEP / hari

–

Angka ini estimasi, bukan jaminan. Metodologi diadaptasi dari template Estimasi Modal Bisnis & Balik Modal (Yoel Tristan), disesuaikan untuk F&B. Validasi dgn riset lapangan & Skor Lokasi sebelum eksekusi.